料理 【Jardin】Jardin 咖啡-法式香草(252g)

【Jardin】Jardin 咖啡-法式香草(252g)

【Jardin】Jardin 咖啡-法式香草(252g) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【Jardin】Jardin 咖啡-法式香草(252g)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【Jardin】Jardin 咖啡-法式香草(252g)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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商品訊息功能:

• 品號：4805249





• 韓國原裝進口
• 知名大廠-Jardin
• 香濃牛奶香味搭配濃郁咖啡

商品訊息描述:

商品訊息簡述:

1.商品組合：1盒
2.商品規格：盒
3.商品品名：Jardin 咖啡[法式香草]
4.商品重(容)量：252g
5.內容物名稱(成分)：咖啡,砂糖,乳製品[牛奶,奶精(玉米糖漿,棕櫚油,椰子油,脫脂奶粉,檸檬酸,乾酪素)],咖啡粉,全脂奶粉,食鹽,香料,香草抽出物.
6.食品添加物名稱：*過敏原資訊:本產品含有牛奶 *以1包(21公克)沖泡一杯後,咖啡因:44.5mg *咖啡因每日攝取量應低於300mg,孩童及孕哺婦慎用
7.原產地(國)：韓國
8.製造廠商或國內負責廠商名稱：太冠國際開發事業有限公司
9.製造廠商或國內負責廠商地址：新北市新店區中正路538巷4號1樓
10.製造廠商或國內負責廠商電話：(02)2218-1010
11.以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：146
12.食品業者登錄字號：A-122454883-00000-4
13.投保產品責任險字號：1000字第04PR000271號
備註欄：無

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